Món ăn yêu thích của các quý ông khi vào bàn nhậu: đậu hũ chấm mắm tôm. Mua bán đó đây sẽ hướng dẫn bạn làm món này cho chồng ăn thích mê mà không cần đến quán nhé!
Nguyên liệu:
- 2 miếng đậu phụ lớn, rửa sơ (cần rửa nhẹ tay vì đậu rất dễ vỡ), thái miếng vuông.
- 3 thìa mắm tôm Bắc.
- Rau tía tô, ngò gai nhặt lá, rửa sạch để ráo.
- Tỏi băm nhỏ.
- Ớt băm.
- Chanh, đường.
- Dầu ăn Tường An
Cách thực hiện:
- Cho lượng dầu ăn Tường An vừa phải vào chảo. Dầu Tường An nóng, cho đậu vào rán sơ. Miếng đậu hơi cứng, vớt ra (nếu thích ăn giòn, cho dầu ngập xâm xấp miếng đậu, trở đều, khi đậu phồng vàng, vớt ra). Cho đậu vào giấy thấm dầu, tắp bếp.
- Cho tỏi, ớt vào mắm tôm, vắt chanh cho mắm nổi bọt, đánh tan đều. Cho thêm vào một ít đường, nêm vừa miệng.
- Thưởng thức: Xếp lá tía tô ra đĩa, xen kẽ với ngò gai, xếp đậu phụ lên trên.
Đăng nhận xét